ИССЛЕДОВАНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И СВОЙСТВ ПАНКРЕАТИЧЕСКОГО ТРАВЯНОГО СБОРА Сейдалиева А.Р. Научный руководитель – PhD, и.о. доцента Шевченко А.С. Казахский национальный университет имени аль - Фараби adelrus038@gmail.com В тезисе представлены результаты проведенного анализа биохимического состава и
свойств панкреатического травяного сбора.
Ключевые слова : фитотерапия, травяной сбор, биологически активная добавка,
панкреатит, поджелудочная железа, состав, флавоноиды, витамины.
Целью работы является составление обзорного анализа панкреатического фиточая от
«Bella», ТОО «Eva-Phyto», Казахстан, Шымкент, обладающего богатым составом из-за
использованных, разнообразных трав и растений.
Панкреатический фиточай не является лекарственным средством, а лишь используется
в качестве биологически активной добавке к пище. Однако, богатый состав, включающий в
себя такие растения, как плоды барбариса, корень девясила, плоды шиповника, корень
лопуха, корень дуба, семена льна и плоды фенхеля, является источником огромного
количества витаминов С, Е, К, дубильных веществ, флавоноидов, эфирных масел, макро и
микроэлементов, алкалоидов и полисахаридов. Благодаря такому изобилию, данный фиточай
применим для профилактики поддержания состояния поджелудочной железы, приведению к
нормальному ритму процессов обмена веществ, а также, фитопрепарат способен оказывать
благоприятное влияние и на другие органы пищеварительной системы [1,2].
Мы провели товароведческий анализ сырья по следующим показателям: содержание
влаги – 7,31%, зольность 6,32%, содержание экстрактивных веществ 12,67%. Также мы
установили методом качественного фитоанализа содержание следующих классов БАВ:
флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, фенолы и фенолокислоты,
полисахариды, сапонины, кумарины. Поскольку производитель заявляет о наибольшем
содержании флавоноидов в фиточае, то мы определили суммарное содержание флавоноидов
в пересчете на кверцетин (12,77%).
Исследование химического состава панкреатического фиточая от «Bella»
продолжаются.
Литературные источники
1. Poswal F. S., Russell G., Mackonochie M., MacLennan E., Adukwu E. C., Rolfe V. Herbal teas
and their health benefits: a scoping review //Plant Foods for Human Nutrition. – 2019. – Vol. 74. – P. 266-
276.
2. Pulse-pharm.kz. Панкреатический 50 гр фито чай Белла. [Электронный ресурс]. – 2022. - URL:
https://pulse-pharm.kz/p86789194-pankreaticheskij-fito-chaj.html
