Тауарлардың тұтынушылық қасиеттерін қарастыру
Калибрлеу әдісіне сипаттама беру
жүктеу/скачать 316,22 Kb.
|
тауартану ответ
- Бұл бет үшін навигация:
- 17. Жуу операциясы және бөлшектеу операциясына сипаттама.
| 16. Калибрлеу әдісіне сипаттама беру.
Калибрлеу – бұл операция тауардың өлшеміне қарап бөледі. Бұл үшін ең оңай әдіс қолданады – калибра немесе калибрлеуші машина . калибрленген тауар – бірдей өлшемді болады, тартымды түрге ие, жақсы жайғасады және де жақсы сақталады. Әр түрлі өлшемдегі тауарларды әдетте тез – тез калибрлеп тұрады. Тауарды өндіру өндіріс орындарында шығарылған өнімге калибрлеу қажет емес, себебі олар өндіру стадиясында калибрленеді. 17. Жуу операциясы және бөлшектеу операциясына сипаттама. Жуу – тауардың жоғарғы бетіндегі қалдықтарды алып тастау операциясы. Қалдықтар химиялық, радияциялық және микробнологиялық болуы мүмкін. Олар тауарға атмосфера арқылы, шаң мен жұғады, әсіресе лайлайтын затпен қатынаста болғанда (зер, басқа лайланған тауарлар, кір қолдар және т. б.). Жуу кезінде 30 дан 100% дейін жаман заттар алынып тастайды. Бұл тауартың түрін және қауіпсіздігін жорғарлатады. Әсіресе ең көп жуатына бұл жаңа өнімдер және жемістер, жұмыртқаны қоғамдық тамақтануға қолданатын заттарды жуады. Кейбір тауар ылғалдылықтың жоғары болғанына, оны сүрту негізінде, су мен рараластыру және майда (мысалы, шу жаң және ірімшікте – сыртқы қабат илу) болуы оның сапасын төмендетеді. Жуын болғаннан кейін оның сыртқы көрінісін жақсарту үшін боялған немесе боялмаған қаптармен (термоустағыш пленка, парафин) қаптайды. Бұл сақтаушы пленкалар тауардың сақталуын жоғарлатады. Бөлшектеу– берілген өлшемдерімен және тауар массасына байланысты операция. Фасовка келу арқылы немесе тауар массасына немесе ұзындығына және оларды өлшеу арқылы ажыратады (өлшеу, өлшемалу). Фасовка мақсаты тауарға сандық сипаттама беру. Фасовталған тауарды қаптайды немесе қаптағыш материалда және этикетка жабыстыру арқылы маркілейді, онда тауар массасы және бағасы көрсетіледі. Бұл тауарлар өзін - өзіне қызмет көрсетуге тоуына арналған. жүктеу/скачать 316,22 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|