62. Асқабак текті көкөністердің аурулары.
Асқабақ көкөністерінің аурулары. Асқабақ көкөністері көбінесе саңырауқұлақтардан пайда болатын антракнозамен (медянкамен) зақымданады, жұмсақтың ішінде және сыртында қоп – қоңыр дақ түрінде болады, көкөністердің сыртында қоңыр дақ түрінде болатын – ала қоңыр, ақ сымақ түріндегі ақ шіріктермен зақымданады
63. Асқабак текті көкөністердің сақталу шарттары мен буып түю.
Асқабақ текті көкөністерді сақтау және оларды орау. Қоғамдық тамақтану мекемесін қиярлар және кәділер 30кг жәшікте, ал қарбыздар, қауындар және асқабақтар – жәшікте немесе ыдыссыз келіп түседі. Бұл көкөністерді 40С t- да 3 күнге дейін сақтайды және қатысты ауа ылғалдылығы 85-90% болады
Достарыңызбен бөлісу: |
