«Технологиялық» бөлім
жүктеу/скачать 27,36 Kb.
|
Айдын Тұрсынай отчет
| Олованың құрамын анықтау. Консервілерде олованың болуы басқада ауыр металдар сияқты, стандартпен шектеледі. Олованы көп мөлшерде қолдану, ол адам ағзасына улы болады. Олованың консервідегі мөлшері активті қышқылдылығымен, сірке қышқылына байланысты болады. Олованың ыдырап кетуі қоспада қышқылдың болуына; нитрит, көмір қышқылына байланысты.консерві банкаларын вакуумдағанда, полуданың ыдырауын төмендетеді. Олованың көлемі консервілерді жоғары температурада сақтағанда жоғарлайды.
Консрвідегі олова кейбір кездерде органкалық қосылыстармен қосылып, кейбір кезде сульфит оловасы түрінде болады, нәтижесінде олар сероводородпен консервілерді стерилдеген кезде араласады. Сондықтан консервінің құрамындағы олованы тек, минералданған органикалық қоспалардан кейін анықтайды. Йодометриялық тәсіл ( арбитражный). Бұл тәсіл водородтың қалыптасуын, төртваленттік оловаға минирализациядан кейін алынған, еківалентілікке дейін соңғы йодтың мөлшері, ашығанынан азайғандығына жеткізу. Водородты қалптастыру үшін төртваленттік олова, алюмини металымен соляндық қышқылдың араласу нәтижесінде болады: AI + 3 H CI3 = AI CI +3H Sn + 2H- Sn+2H Олованың бір бөлігі алюминимен және губчата осадка түріне, ол қайнатқанда ыдырап кетеді. 3 Sn + 02AI – 3Sn + 2 AI Sn + 3 HCI- Sn CI2+ H2 Йод қосқаннан кейін еківаленттік олова, төрт валенттік оловаға айналады. Sn+ L2- Sn+ 2L L+ 2 Na S2 O3- Na SO 2NaL Жұмыстың орындалу тәртібі. жүктеу/скачать 27,36 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|