Годная продукция - это продукция, удовлетворяющая всем установленным требованиям. Она может быть бездефектной либо иметь допускаемые нормативными документами отклонения. Выявление скрытых дефектов на последующих этапах жизненного цикла продукции означает, что данная продукция, ошибочно считавшаяся до этого годной, фактически является дефектной.
Под дефектной продукцией понимают каждое отдельное несоответствие продукции установленным требованиям. Брак -продукция, передача которой потребителю не допускается из-за наличия дефектов. Брак бывает исправимым, когда обнаруженные дефекты могут быть устранены, и неисправимым, когда обнаруженные дефекты не могут быть устранены по различным причинам, например, по технологическим или экономическим причинам.
Если на предприятии не уделять внимания качеству, то потребуются значительные средства на исправление дефектов и брака. Гораздо большего эффекта можно достичь разработкой программ по предотвращению дефектов.
Лекция №14-15
Тема: Различные международные системы менеджмента качества План лекции:
Пути повышения качества продукции.
Международные системы качества.
Качество продукции понимается потребителем как функция основных свойств ее ценности вместе с определенными параметрами. Эта целебность (энергетическая, пищевая, диетическая ценность, безопасность для здоровья); сенсорная привлекательность (внешний вид, консистенция, вкус и запах); диспозиционность (состав, распознаваемость сорта, хранение).
Потребительская оценка качества пищи считается неточной и имеет статичный характер. По мере развития рыночных отношений статичный подход к качеству и его проектированию изменяется на более динамичный, в котором главная цель – удовлетворение сегодняшних и будущих потребностей клиента. Концепция системы обеспечения качества, гарантирующая реализацию указанных принципов, проста и базируется на подчинении всей деятельности удовлетворению внутренних и внешних потребностей клиентов. Эти действия требуют: системы управления и политики качества, статистического правления процессами, групповой работы.
В марте 1987 года международной организацией по стандартизации (ИСО) были приняты стандарты по системам управления качеством продукции. В них отражен концентрированный международный опыт по управлению качеством продукции на предприятиях. Во многих странах эти стандарты были приняты в качестве национальных. В зарубежной практике стандарты ИСО серии 9000 применяются при заключении контрактов между фирмами. При этом соответствие системы требованиям стандартов ИСО рассматривается как гарантия того, что поставщик способен выполнить требования контракта и обеспечить стабильное качество продукции.
Вначале в комплекс стандартов ИСО 9000 входило 5 стандартов. В период 1990-1994 гг. была выпущена вторая редакция этих стандартов. В 2000 году семейство стандартов ИСО 9000 было пересмотрено, в него вошли следующие четыре стандарта.
ИСО 9000. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь.
ИСО 9001. Системы менеджмента качества. Требования.
ИСО 9004. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности.
ИСО 19011. Руководящие указания по проверке систем менеджмента качества и охраны окружающей среды.
Стандарт ИСО 9000 заменяет стандарты ИСО 8402-94 и ИСО 9000-1-1994. Он определяет основные положения систем менеджмента качества и терминологию. В стандарте сформулированы 8 принципов менеджмента качества, образующих идеологическую основу стандартов этого семейства.
Стандарт ИСО 9001-2000 содержит требования к системам менеджмента качества. Эти требования содержатся в разделах 4-8, которые следуют после разделов «1. Область применения», «2. Нормативная ссылка» и «3. Термины и определения».
Стандарт ИСО 9004-2000 заменяет ИСО 9004-1-1994. он является своеобразным расширением стандарта ИСО 9001: объектами рассмотрения в этом стандарте являются те же вопросы, которые регламентируются в ИСО 9001, однако они рассмотрены более детально, содержат более широкий диапазон аспектов, конкретных рекомендаций и методических указаний.
Стандарт QS-9000 «Требования к системам качества» разработан совместной Целевой группой компаний Крайслер, Форд, Дженерал Моторс («Большая Тройка»), к которым присоединились пять крупнейших американских производителей грузовиков.
Стандарт устанавливает унифицированные требования к поставщикам комплектующих изделий, материалов, инструмента, оснастки и др.
Стандарт QS-9000 предъявляет высокие требования к предприятиям, поэтому его внедрение возможно на хорошо подготовленном предприятии, имеющем большое количество постоянных поставщиков и опыт прямых отношений с ними в части обеспечения качества.
Основной особенностью работы зарубежных фирм в области управления качеством продукции является четко выраженный системный подход к управлению качеством продукции, разработка и применение методов управления качеством на уровне предприятия, фирмы, корпорации.
Можно выделить три основных этапа развития науки о качестве продукции и применения ее результатов на практике.