бет 70/126 Дата 14.11.2022 өлшемі 1,9 Mb. #158072
Байланысты:
УМКД-для-1-курса-ОМ-15-16-каз 3.1. Калий перманганатына әсері
Реактивтер: 0,1% калий перманганаты ерітіндісі, 10% сода ерітіндісі , өсімдік майы.
Пробиркаға 1 тамшы май, 1 тамшы сода ерітіндісі , 2-3 тамшы калий перманганаты ерітіндісін тамызып, шайқаңдар. Марганецтің тотықсыздануы барысында күлгін түс жоғалады , ал майдың құрамына кіретін, қанықпаған қышқылдар , этилен тәрізді тотығады.
Реакция схемасын жазыңдар:
Бақылау:
Осы сабақта бағалау компетенциясы тұрады:
«Білім» бағалау компетенциясы: шағын топтармен жұмыс істеу кезінде, ауызша сұраудың жауаптарымен , ( ситуациялық есептерді шығару),ауызша сұрау (билеттер және тесттер),үй тапсырмаларын тексеру (жаттығулар, тесттер) бойынша өткізіледі..
«Дағдылар» бағалау компетенциясы: ситуациялық есептердің, жаттығулардың нәтижелеріне интерпретация жасау біліктілігіне және практикалық сабақтың хаттамаларын толтыруын бақылау бойынша өткізіледі.
БАҚЫЛАУ :
Жаттығулар:
Триацилгицериндердің құрлысын жазыңыз:1) 1-олео-2,3-дипальмитиннің;2)1,2-дилинолено-3-стеариннің түзулу реакцияларын жазыңыз. Консистенциясы қандай?
Тристеариннің гидролиз реакциясын жазыңыз: 1)сумен; 2)натрий гидроксидімен. Түзілген өнімді атаңыз.
Серин,коламин, холин арасындағы генетикалық байланыстың схемасын жазыңыз.
Стеарин және олеин қышқылдарының қалдықтарынан құралған , глицеро-3-фосфаттаң лейцитиннің (фосфатидилхолин) түзілу реакциясын жазыңыз.Молекуланың полярлы және полярсыз бөлігін белгілеңіз.
Стеарин және линолен қышқылдарының қалдықтарынан тұратын, кефалиннің (фосфатидилсерина) құрлысын жазыңыз.
Жоғары май қышқылдарымен холестеридтердің , эргостеридтердің түзілуін жазыңыз. Реакция механизмі.
Д3 витаминінің алынуының схема реакциясын жазыңыз.
Эргостериннің УК-сәуленің әсерінен жүретін реакция схемасын жазыңыз. Алынған витаминді атаңыз..
Глико- және таурохол қышқылдарының түзілу реакциясын жазыңыз. Олардың биологиялық ролі.
Достарыңызбен бөлісу: