Разделка макарон для подвесной сушки ведется саморазвесом, который
входит в автоматизированную линию. Пустые бастуны движутся в
горизонтальном направлении с некоторыми перерывами. В момент остановки
ряды формуемых изделий, проходя обдуватель, достигают необходимой длины,
опускаясь ниже бастуна, находящегося в покое. При движении вперед бастуй
оттягивает макаронную прядь и она огибает его с одной стороны. Затем два
пустотелых цилиндра переводят верхнюю половину пряди на другую сторону
бастуна. Ножи отрезают прядь макарон, и она под действием собственной
144
массы падает и виснет на бастуне. Нижние ножи подравнивают концы изделий.
Обрезки падают в шнек, находящийся внизу, измельчаются и далее подаются
пневмотранспортером в тестосмеситель на вторичную переработку.
