Зертханалық ЖҰмыс №1 Тақырыбы
жүктеу/скачать 31,93 Kb.
|
Зертханалық жұмыс №1-студ
- Бұл бет үшін навигация:
- 3-жұмыс. Ксантопротеин (Мульдер) реакциясы (циклды АҚ – три, фен, тир) Принципі
- Анықтау әдісі
- Пробиркалар №1 №2
- 4-жұмыс. Фоль реакциясы (күкірті бар АҚ –цис) Принципі
- Тақырып бойынша негізгі қарастырылатын сұрақтар
- Жаттығулар мен жағдайлық есптер
№3-жұмыс. Ксантопротеин (Мульдер) реакциясы (циклды АҚ – три, фен, тир) Принципі: Әдіс ароматты АҚ концентрлі HNO3–мен әрекеттесіп сары түсті динитротуындыларын түзетіне негізделген. Анықтау әдісі: 5 тамшы 1% жұмыртқа нәруызы немесе 1% желатин бар пробиркаға 3 тамшы конц. HNO3 қосады, сосын ақырындап қыздырады және түстің өзгергенін байқайды.
№4-жұмыс. Фоль реакциясы (күкірті бар АҚ –цис) Принципі: Әдіс күкірті АҚ сілтілі ортада натрий сульфидін түзетіне негізделген. Натрий сульфидін қорғасын плюмбитімен қыздырғанда қара қорғасын сульфиді түзіледі. Анықтау әдісі: 5 тамшы 1% жұмыртқа нәруызы немесе 1% желатин бар пробиркаға 5 тамшы 30%-ды NaOH ерітіндісін, сосын 1 тамшы қорғасын ацетатын қосады. Қоспаларды 1-2 минут қыздырады, түстің өзгергенін байқайды.
Тақырып бойынша негізгі қарастырылатын сұрақтар: Биохимияға кіріспе. Ақуыздардың функциялары. Ақуыздардың жалпы қасиеттері. элементтік құрамының ұқсас болуы молекулалық массасының жоғары болуы; ақуыздардың белгілі бір пішінде болуы және көлемінің үлкен болуы; ыдырау өнімдерінің ұқсастығы; ақуыздардағы молекуласындағы байланыс түрлері; түсті реакциялар. ақуыздардың реттік құрылымдары Жаттығулар мен жағдайлық есптер Аланилцистеилглицин трипептидін жазыңыз. Осындай екі трипептидті дисульфидтік байланыспен байланыстырыңыз. Осы амин қышқылдарынан түзілген нәруыздың қасиеті қандай болады? Пептидтік байланысты көрсетіңіз. N– және С-шетін көрсетіңіз. Фен-вал-асп-гли-гис амин қышқылдарының қалдықтарынан тұратын белоктың біріншілік құрылымының үзіндісін жазыңыз. Жоғарыдағы полипептид тізбегіндегі соңындағы амин қышқылдарын анықтаңыз. Ақуыздың біріншілік, екіншілік, үшіншілік құрылымдары қандай байланыстар арқылы қамтамасыз етілетінін түсіндіріңіз. Белок құрамында изолейцин анықталған жоқ. Қандай тұжырым жасауға болатынын түсіндіріңіз. Зерттелетін ерітіндімен сапалық реакциялар жүргізу барысында анықталды: биурет реакциясы –оң, нингидрин реакциясы – оң, Шульце-Распайль реакциясы – теріс, Адамкевич реакциясы – теріс. Ерітіндіде қандай белок бар – құнды ма немесе құнсыз ба? Жауабыңызды түсіңдіріңіз. Белок ерітіндісінде алмастырылмайтын амин қышқылдары бар екенін дәлелдеу үшін қандай түсті реакцияларды қолдануға болады? Зерттелетін ерітінділермен сапалық реакциялар жүргізу барысында анықталды: бірінші ерітіндіде – биурет реакциясы –оң, нингидрин реакциясы – оң, Фоль реакциясы – оң; екінші ерітіндіде – биурет реакциясы – теріс, нингидрин реакциясы – оң, Фоль реакциясы – оң. Бірінші және екінші ерітінділерінде қандай заттар болды? Фоль реакциясы арқылы қандай аминқышқыларын ашуға болады? Осы аминқышқылдарының ішінен қайсысы алмастырылмайтын болады? жүктеу/скачать 31,93 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||