Білім беру бағдарламасы: 6В07201 (5В072700) – «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы»
Петропавл қ. 2020 ж. Рецензент Жунусов А.Е. а.ғ.к. доцент
Құрастырушылар:
1.Баязитова К.Н. . а.ғ.к., доцент
2.Садупова Т.Б. аға оқытушы
Тағам өнімдерінің санитариялық сапасын, сонымен қатар, тағамдық және биологиялық құндылығын, қауіпсіздігін жоғарылатудың адамдардың денсаулығын сақтауда атқаратын маңызы өте жоғары. Бұл міндеттердің шешу шаралары болып, малшаруашылығының ет және сойыс өнімдерін ғылыми тұрғыдан ветеринариялық санитариялық бағалау болып табылады. Тұтынушыларды биологиялық қауіпсіз сапалы азық-түлік шикізатымен және тамақ ӛнімдерімен қамтамасыз ету ветеринариялық санитариялық дәрігерлердің әлеуметтік қана емес сонымен бірге кәсіптік міндеттері де болып саналады.
