Подготовили:Акилбаева А. Ахметбеков Т. Лишанлаев С. Специальность: стоматология Курс: 2 Проверила: стар.препод. Жиенбаева Л.Б.
Химический состав мышечной ткани - Вода – 72 – 80%
- Белок – 16 – 21%
- Азотистые небелковые органические вещества:
- АТФ – 0,3 – 0,5%
- Креатин и креатинфосфат – 0,5%
- Аминокислоты – 0,2 – 0,8%
- Биологически активные пептиды мышц:
ансерин и карнозин – 0,5% Безазотистые органические вещества: - Безазотистые органические вещества:
- Гликоген – 0,3 – 3%
- Фосфолипиды – 1%
- Холестерин – 0,1 – 0,25%
- Глюкоза
- Лактат
- Метаболиты углеводного и липидного обмена, цикла Кребса
- Минеральные вещества:
натрий, калий, кальций (внеклеточный и внутриклеточный), кобальт, цинк Белки мышц - Белки саркоплазмы
- Белки миофибрилл
- Сократительные белки:
миозин, актин, актомиозин - Регуляторные белки:
тропомиозин, тропонин - Белки стромы
Миоглобин - Дыхательный белок мышц
- Гемопротеин
- Содержит 153 аминокислотных остатка
- Основная функция – перенос кислорода в мышцах
- Состоит из 1 полипептидной цепи, уложенной в пространстве в виде глобулы
Миозин - Составляет 50 – 55% от массы миофибрилл
- Фибриллярный белок
- Период полураспада – 20 дней
- Состоит из 2 тяжелых цепей (мол. масса 200 000 Да) и 4 легких цепей (мол. масса 20 000 – 25 000 Да)
- Активные центры головки миозина обладают АТФ-азной активностью:
АТФ + Н2О → → АДФ + Рн + Е
Актин - Составляет 20% от массы миофибрилл
- Небольшой глобулярный белок
- Состоит из 1 полипептидной цепи (374 аминокислотных остатка)
- Молекула глобулярного актина способна к спонтанной агрегации, образуя фибриллярный актин
Тропомиозин - фибриллярный белок
- состоит из 2 α-спиралей
- на 1 молекулу тропомиозина приходится 7 молекул актина
- молекула тропомиозина закрывает активные центры связывания актина
Тропонин - Глобулярный белок
- В состав входят 3 субъединицы:
Тн-Т – тропомиозинсвязывающая субъединица – отвечает за связь с тропомиозином Тн-С – кальцийсвязывающая субъединица – обладает сродством к ионам Са2+ Тн-I – ингибиторная субъединица – ингибирует АТФ-азную активность, препятствуя взаимодействию актина и миозина Источники энергии - Реакции субстратного фосфорилирования (креатинкиназная реакция)
- Аденилаткиназная (миокиназная) реакция
- Гликолиз и гликогенолиз
- Окислительное фосфорилирование
Креатинкиназная реакция Преимущества: - Самый быстрый способ синтеза АТФ (каждая молекула креатинфосфата образует 1 молекулу АТФ)
- Максимально эффективен
- Не требует кислорода
- Включается мгновенно
- Не дает побочных продуктов
- Креатин мышц резервирует энергию в макроэргических связях и передает эту энергию для участия в акте мышечного сокращения
Недостаток: малый резерв субстрата (на 20 секунд работы) Аденилаткиназная реакция - Реакция идет только в мышечной ткани!
2 АДФ → АТФ + АМФ Гликолиз и гликогенолиз Преимущества: - Не требует присутствия кислорода
- Большой резерв субстратов
- Используется гликоген мышц и глюкоза крови
Недостатки: - Небольшая энергоэффективность
- Накапливаются недоокисленные продукты (лактат)
- Гликолиз начинается лишь через 10 – 15 секунд после начала мышечной работы
Окислительное фосфорилирование Преимущества: - Наиболее энергетически выгоден (например, при окислении 1 молекулы глюкозы получается 38 АТФ)
- Имеет самый большой резерв субстратов (глюкоза, гликоген, глицерин, кетоновые тела)
- Продукты распада (СО2 и вода) безвредны
Недостатки: - Требует большого количества кислорода
Достарыңызбен бөлісу: |
