Ет тағамдары. Жаңа сөздер. - Ұлттық тағамдар - национальные блюда
- Сусындар - напитки
- Құрт - курт
- Алуан түрлі – разнообразные
- жасайды, дайындайды - готовят
- Басты – главное
- Жылқының еті - конина
- Қатпайды – не застывает
- Қуырады - жарят
- Сіңімді – легко переваривается
- Бауыр- печень
- Бүйрек - почки
Сөз тіркестерді аударыңдар. - Алуан түрлі тағамдар -
- Тағамдар жасайды
- Ет тағамдары
- Қуырдақ құырады
- Жылқының еті өте сіңімді
- Ұлттық сусындар
- Сорпасы қатпайды
Ет тағамдары. - Еттен түрлі тағамдар жасайды. Қазақтың басты ұлттық тағамы – ет. Етін жеп, сорпасын ішеді. Жылқының етінен қазы, жал - жая, қазақша ет, қуырдақ, шұжық дайындайды. Суық жерде тұрса да, жылқының сорпасы қатпайды, майы тоңазымайды. Жылқының еті өте сіңімді болады.
- Қуырдақ пісіру үшін бауыр, бүйрек, жүрек, майлы ет, пияз, қара бұрыш, тұз қазанға май қосып қуырады.
Сұрақтарға жауап бер. - Қазақтың басты тағамы не?
- Жылқының етінен қандай тағамдар жасайды?
- Суық жерде тұр са да жылқының етінен сорпасы қандай болады?
- Жылқының еті қандай?
- Қуырдақ пісіру үшін тағамға не қосады?
Тест сұрақтарына жауап бер. - 1.“ет” деген сөз қай сөз табына жатады?
- А) сан есім
- В) зат есім
- С) сын есім
- Д) есімдік
- Е) етістік
2. Дауысты жіңішке дыбысты сөзді тап. - А) тағам
- Б) ұлттық
- С) бұрыш
- Д) сіңімді
- Е) жылқы
3. Жылқының етінен ... жасайды. - А) бауырсақ
- Б) құймақ
- С) май
- Д) жұмыртқа
- Е) қазы
4. “Бүйрек” сөзі қандай буыннан тұрады? - А) ашық, бітеу
- Б) тұйық, тұйық
- С) бітеу, бітеу
- Д) ашық, тұйық
- Е) бітеу, ашық
5. “Жасайды” қай шақта тұр? - А) ауыспалы келер шақ
- Б) өткен шақ
- С) нақ осы шақ
- Д) жедел өткен шақ
- Е) осы шақ
6. Жылқының еті өте ... - А) тәтті
- Б) ащы
- С) сіңімді
- Д) тұщы
- Е) қатты
7. Қуырдақ ... - А) суға пісіреді
- Б) майға қуырады
- С) ауада кептіреді
- Д) суға қуырады
- Е) нанмен қуырады
8. Суық жерде тұрса да, не қатпайды? - А) қой етінен сорпа
- Б) сиыр етінен сорпа
- С) шошқа етінен сорпа
- Д) жылқы етінен сорпа
- Е) тауық етінен сорпа
9. “Қуырдаққа” деген сөз қай септікте тұр? - А) Жатыс
- Б) Шығыс
- С) Көмектес
- Д) Ілік
- Е) Барыс
10. Қазақтың басты ұлттық тағамы не? - А) балық
- Б) бал
- С) ет
- Д) құс
- Е) нан
Кілт. - 1 - б
- 2 - д
- 3 - е
- 4 - с
- 5 – а
- 6 – с
- 7 – б
- 8 – д
- 9 – е
- 10 - с
- Еттен түрлі тағамдар жасайды. Қазақтың басты ұлттық тағамы – ет. Етін жеп, сорпасын ішеді. Жылқының етінен қазы, жал - жая, қазақша ет, қуырдақ, шұжық дайындайды. Суық жерде тұрса да, жылқының сорпасы қатпайды, майы тоңазымайды. Жылқының еті өте сіңімді болады.
- Қуырдақ пісіру үшін бауыр, бүйрек, жүрек, майлы ет, пияз, қара бұрыш, тұз қазанға май қосып қуырады.
Достарыңызбен бөлісу: |
