Қазақтың ұлттық тағамдарын: еттен, сүттен, ұннан жасалатын деп топтауға болады. Ет тағамдарына қазы, қуырдақ, беш бармақ. Сүт тағамдары: қымыз, шұбат, айран, қаймақ, ірімшік, құрт. Нан тағамдары: бауырсақ, таба нан, шелпек, тоқаш.
Ең негізгі ұлттық тағам- қазақша ет. Оны «беш бармақ» деп те атайды.
Қымыз бие сүтінен ашытылады, емдік қасиеті мол. Бауырсақ бидай ұнынан жасалатын нан тағамы.
