Пәннің коды мен атауы
|
АОSSВ 3205 Азық-түлік өнімдерінің сапасын сынау және бақылау
CCQFP 3205 Checking and control of quality of food products
|
Фасилитаторы/тьюторы
|
Фасилитатор: Кожабергенов А.Т. а.ш.ғ.к., қауым. профессор, Алмағанбетова А.Т. аға оқытушы
Тьютор: Кожабергенов А.Т. а.ш.ғ.к., қауым. профессор, Алмағанбетова А.Т. аға оқытушы
|
Цикл
|
БП/ТК
|
Оқу деңгейі
|
Бакалавриат
|
Білім беру бағдарламасы
|
5В072700 –Азық түлік өнімдерінің технологиясы
|
Академиялық кредит саны
|
3
|
Оқыту формасы
|
Күндізгі
|
Семестр
|
5
|
Пререквизиттері
|
Химия, Тағамдық химия, Микробиология, Эксперимент өткізу тәсілдері, Тамақтану ғылымының негіздері
|
Постреквизиттері
|
Азық-түлік өнімдерінің тауартануы, Азық-түлік өнімдерін өндіру салаларының технологиялары, Сүт және сүт өнімдерінің технологиясы, Ет және балық өнімдерінің технологиясы
|
Мақсаты
|
Тауардың сапасын талдау негізінде олардың тұтынушылык құндылығын, яғни әлеуметтік тиімділігін, пайдалылығын, қолдану қолайлығын және эстетикалык жетілгендігін анықтау. Өнім сапасын бақылау және сапаны сараптауды жүргізудің негіздерін меңгеру стратегиялық маңызы бар мәселе болып табылады. Осы бағыттағы міндеттерді шешуге өнеркәсіпте, ауыл шаруашылығында және сауда саласында тұтыну тауарларын өндіру мен өткізу аумағында қызмет атқаратын барлық мекемелер тікелей қатысуы қажет
|
Мазмұны
|
|
Достарыңызбен бөлісу: |
