Пәннің коды мен атауы
|
EOKZh 4313 - Ет өнеркәсібі кәсіпорындарын жобалау
DMPE 4313 - Designing of meat-processing enterprises
|
Фасилитаторы/тьюторы
|
Фасилитатор: Туменова Г.Т. т.ғ.к., доцент, Алмаганбетова А.Т. аға оқытушы
Тьюторы: Туменова Г.Т. т.ғ.к., доцент, Алмаганбетова А.Т. аға оқытушы
|
Цикл
|
КП/ТК
|
Оқу деңгейі
|
Бакалавриат
|
Білім беру бағдарламасы
|
5В072700 - Азық-түлік өнімдерінің технологиясы
|
Академиялық кредит саны
|
5
|
Оқыту формасы
|
Күндізгі / очная
|
Семестр
|
7
|
Пререквизиттері
|
Микробиология, химия, тағамдық химия, биохимия
|
Постреквизиттері
|
дипломдық жоба
|
Мақсаты
|
Пән жалпы инженерлік-технологиялық циклға жатады және тіршілік қауіпсіздігі, өндіріс құрылысының негіздері және санитарлы техникасы пәндеріне сүйенеді. Бұл пән ет өнімдерін өңдеу өнеркәсібіндегі ет өнімдерінің технологиясын, үрдістерін толық және дұрыс қолдану мүмкіндіктерін оқып-үйренуге негіз болады және азық-түлік өнімдерінің жалпы технологиясына қосымша пән болып табылады. Ет өндірісінің өнеркәсібін жобалау негіздері пәні өндірістердің жобалау үрдістерін және олардың қарама-қатынасын, кәсіпорының технологиялық құрылымын, жобалардың құрамы және типтерін, жобалау кезендерін, технологиялық есептердің негіздерін, өндірісті қалпына келтіру және жаңадан жабдықтандыруды қарастырады.
|
Құзіреттілігі
|
|
Достарыңызбен бөлісу: |
