5В091200 Ресторанное дело и гостиничный бизнес


Тема 13. Информационные технологии в индустрии гостеприимства



Pdf көрінісі
бет51/148
Дата26.10.2022
өлшемі2,18 Mb.
#154947
түріБағдарламасы
1   ...   47   48   49   50   51   52   53   54   ...   148
Байланысты:
doc file n0028

Тема 13. Информационные технологии в индустрии гостеприимства
Направления и перспективы автоматизации гостиничной индустрии. 
Необходимость автоматизации трудовых процессов в современных 
гостиницах. Использование возможностей Интернета для автоматизации 
деятельности 
предприятий 
индустрии 
гостеприимства. 
Системы 
бронирования и резервирования. Компьютерные системы бронирования. 
Зарубежные глобальные компьютерные системы бронирования (Galileo, 
Amadeus, Sabre, Worldspan и др.). Компьютерные программы автоматизации 
деятельности гостиниц («Эдельвейс», «Hotel», «R-Keeper», «Ресторатор» и 
др.). Информационные технологии управления в гостиничном и ресторанном 
бизнесе. Единые базы данных ассоциаций гостиничных (ресторанных) 
предприятий и гостиничных цепей.
Тема 14. Транспортная система и ее роль в индустрии гостеприимства
Классификация средств перемещения. Современное состояние различных 
средств транспорта. Эффективность использования в индустрии 
гостеприимства различных видов транспортных средств: авиационного,
железнодорожного, автомобильного, автобусного, морского, речного 
транспорта. Современное состояние паромного сообщения. 
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ 
1.
Структура индустрии гостеприимства, как сферы экономики 
2.
Франчайзинг в индустрии гостеприимства. Основные понятия 
франчайзинга: франшиза, франчайзи, франчайзер, роялти, паушальный взнос 
3.
Гостиница, как основной тип средств размещения 


68 
4.
Система классификации гостиничных предприятий и средств размещения 
в РК
5.
Основные 
принципы 
функционирования 
служб 
гостиничного 
предприятия 
6.
Функции службы приема и размещения 
7.
Этапы технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице 
8.
Формы управления современной гостиницей 
9.
Управление персоналом в гостинице 
10.
Классификация предприятий общественного питания 
11.
Методы и способы обслуживания на предприятиях питания 
12.
Роль рекламы в продвижении гостиничных и ресторанных услуг 
13.
Современные маркетинговые технологии продвижения услуг 
14.
Генезис предприятий индустрии гостеприимства 
15.
Азиатская гостиничная индустрия 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   47   48   49   50   51   52   53   54   ...   148




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет