А. М. Саидов., Н. Д. Жангабылова, Ж. Е. Балгужинова

Бақылау сұрақтары 
 
1. Электрмен жылытылатын пештерге қандай кемшілік тән? 
2. Дайындамаларды гигротермиялық ӛңдеу не ҥшін жҥргізіледі? 
3. Әлсіз ҧннан бҧйымдарды пісіру ҥшін қандай жылу тәртібі ҧсынылады? 
4. Газ тәрізді отынның артықшылықтары мен кемшіліктері қандай? 
5. Жану ӛнімдерін қайта ӛңдейтін пештер ҥшін отынның қандай тҥрін 
қолданған жӛн? 

96 
ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ 
1. Бондаренко, Е. В. Основы проектирования и эксплуатации 
технологического оборудования / Е.В. Бондаренко, Р.С. Фаскиев. - М.: 
Академия, 2011. - 304 c. 
2. Бондаренко, Е. В. Основы проектирования и эксплуатации 
технологического оборудования. Учебник / Е.В. Бондаренко, Р.С. Фаскиев. - 
Москва: СИНТЕГ, 2015. - 304 c. 
3. Ботов, М. И. Лабораторные работы по технологическому 
оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие / М.И. 
Ботов, В.Д. Елхина. - Москва: Наука, 2015. - 160 c. 
4. Гигиенические требования к организации технологических процессов, 
производственному оборудованию и рабочему инструменту. СП 2.2.2.1327-03. - 
Москва: Огни, 2010. - 64 c. 
5. Государственные элементные сметные нормы на монтаж 
оборудования. ГЭСНм-2001. Часть 12. Технологические трубопроводы. - 
Москва: Огни, 2010. - 284 c. 
6. Государственные элементные сметные нормы на монтаж 
оборудования. ГЭСНм-2001. Часть 38. Изготовление технологических 
металлических конструкций в условиях производственн. - М.: ФГУ ФЦЦС, 
2014. - 12 c. 
7. 
Калинина В.М. Охрана труда на предприятиях пищевой 
промышленности. М.: Учебное пособие, 2016. 
7. Кошевой, Е. П. Практикум по расчетам технологического 
оборудования пищевых производств / Е.П. Кошевой. - М.: Гиорд, 2013. - 232 c. 
8. Механическое оборудование и технологические комплексы. - Москва: 
СИНТЕГ, 2015. - 480 c. 
9. Микропроцессорное управление технологическим оборудованием 
микроэлектроники. - Москва: Огни, 2011. - 264 c. 
10. Мукаев, Роберт Юнусович; Важдаев Константин Владимирович 
Методические Указания По Выполнению Выпускной Работы Бакалавра Для 
Студентов Направления 150400.62 Технологические Машины И Оборудование 
/ Владимирович Мукаев Роберт Юнусович; Важдаев Константин. - Москва: 
Машиностроение, 2017. - 24 c. 
11. Новиков, Александр Николаевич Выбор И Оптимизация Количества 
Технологического Оборудования И Механизированного Инструмента Для 
Станций Технического Обслуживания Автомобилей (На Примере Г. Орла) / 
Новиков Александр Николаевич. - Москва: ИЛ, 2011. - 4 c. 

97 
12. Ольховацкий, Александр Константинович Методика Преподавания 
Дисциплины 
"Реновация 
Технологических 
Машин 
И 
Ремонтного 
Оборудования В Апк" / Ольховацкий Александр Константинович. - Москва: 
Высшая школа, 2012. - 8 c. 
13. Ольховацкий, Александр Константинович Методические Указания К 
Выполнению Контрольной Работы И Проведению Практических Занятий По 
Дисциплине "Реновация Ремонтно-Технологического Оборудования" / 
Ольховацкий Александр Константинович. - Москва: Огни, 2012. - 15 c. 
14. Ольховацкий, Александр Константинович Некоторые Вопросы 
Реновации Машин, Ремонтно-Технологического Оборудования И Деталей / 
Ольховацкий Александр Константинович. - Москва: Огни, 2012. - 4 c. 
15. Ольховацкий, Александр Константинович О Введении И Методике 
Преподавания Новой Дисциплины На Факультете Тс В Апк "Реновация 
Ремонтно-Технологического Оборудования" / Ольховацкий Александр 
Константинович. - Москва: ИЛ, 2012. - 8 c. 
16. Смит, Р. Настольная книга художника. Оборудование, материалы, 
процессы, техники / Р. Смит. - М.: АСТ, 2013. - 384 c. 
17. Спиридонов, А.А. Планирование эксперимента при исследовании 
технологических процессов / А.А. Спиридонов. - М.: [не указано], 2010. - 264 c. 
18. Федькина М. Оборудование предприятий хлебопекарного, макаронного 
и кондитерского производства. Учебное пособие, 2010. 
19. Технология пищевых производств / А. П. Нечаев, И. С. Шуб, О. М. 
Аношина и др.; под ред. А. П. Нечаева. - М.: Колос С, 2008. - 768 
20. Карамзин В.А, Семенов Е.В. Расчет характеристик твердой фазы 
пищевых суспензий. – М.: Пищевая промышленность, 2009. – 320с. 
21. Семенов Е.В. Методы расчетов процессов обработки дисперсных 
систем в мукомольной и хлебопекарной промышленности. – М.: 
Машиностроение, 2010. – 321с. 
22. 
Широкий, 
Г. 
Т. 
Материаловедение 
для 
монтажников 
технологического оборудования трубопроводов и металлоконструкций / Г.Т. 
Широкий, П.И. Юхневский, М.Г. Бортницкая. - М.: Вышэйшая школа, 2012. - 
304 c. 
23. Юнусов, Г. С. Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического 
оборудования. Курсовое проектирование / Г.С. Юнусов, А.В. Михеев, М.М. 
Ахмадеева. - Москва: РГГУ, 2011. - 160
c.