МАЗМҰНЫ КІРІСПЕ ………………………………………………………………….............
4
1 ӚНДІРІСТІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБАЛАРЫ ……....………….......
6
1.1 Жабдықтардың жіктелуі.........…………………………………………......
6
1.2 Нан ӛнімдерін ӛндірудің машина-аппараттық сызбалары …...................
7
1.3 Макарон бҧйымдары ӛндірісінің машина-аппараттық сызбалары..........
11
2 ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ЖАБДЫҚҚА ҚОЙЫЛАТЫН ТАЛАПТАР ….....
13
2.1 Машиналар мен аппараттардың қҧрастырылымына қойылатын
талаптар…...............................................................................................................
13
2.2
Қауіпсіздік техникасы және жабдықты пайдалану қағидалары............... 14
2.3 Ӛндірістің технологиялық процестері ......……………………………...... 17
3 ҰНДЫ ТАСЫМАЛДАУҒА ЖӘНЕ САҚТАУҒА АРНАЛҒАН ЖАБДЫҚ …………….................……………...……………………………......
20
3.1
Ҧнды ыдыспен және ыдыссыз сақтау сызбасы ……………………......... 20
3.2 Ҧнды пневматикалық тасымалдауға арналған жабдық ………………… 22
4 ШИКІЗАТТЫ ДАЙЫНДАУҒА АРНАЛҒАН ЖАБДЫҚ ……….....…..... 29
4 .1 Ҧн дайындауға арналған машиналар мен агрегаттар ……….……….....
29
4.2 Қосымша шикізат пен суды дайындауға арналған жабдық ....…….........
37
5 ШИКІЗАТТЫ МӚЛШЕРЛЕУГЕ АРНАЛҒАН ЖАБДЫҚ ….…….….... 46
5.1 Мӛлшерлегіштердің қолданылу мақсаты мен жіктелуі……………......... 46
5.2 Мӛлшерлегіштердің негізгі тҥрлерінің қағидалық сҧлбасы ...................
47
6 ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТТАРДЫ ИЛЕУГЕ АРНАЛҒАН ЖАБДЫҚ .. 55
6.1 Қамырилегіш машиналардың қолданылу мақсаты мен жіктелуі .…....... 55
6.2 Мерзімді және ҥздіксіз жҧмыс істейтін қамыр илегіштер........................
58
7 ҚАМЫРБӚЛГІШ МАШИНАЛАР ……….......…………………………....
68
7.1 Қамырбӛлгіш машиналардың қолданылу мақсаты мен жіктелуі…......... 68
7.2 Қамырбӛлгіш машиналардың қағидалық сҧлбасы..……....…………......
70
7.3 Піспекті айдағышы бар қамырбӛлгіш ………….......………………….....
73
