ӘОЖ: 664.8/.9
Е220 КОНСЕРВАНТЫ
А.Н.Нұрпейсова, К.К.Досмагулова
Ы.Алтынсарин атындағы Арқалық педагогикалық институты, Арқалық қаласы
@nurpeisovaainara@gmail.com
Аннотация:
Диоксид серы - это пищевая добавка, имеющая в международной классификации код
Е220, консервант, препятствующий размножению бактерий и грибов. Тормозит ферментативное потемнение
овощей и фруктов, замедляет образование меланоидинов.Диоксид серы может быть получен в процессе
сжигания серы или при сжигании сульфидных руд (калоризатор). Поглощение газа холодной водой или его
разбавление необходимо для очистки диоксида серы, который токсичен в чистом виде.
Достарыңызбен бөлісу: |
