Майды шыжғыруға арналған кезекті қондырғылар

Майды құрғақ немесе ылғал əдіспен шыжғыруға арналған кезекті (периодты) əрекетті қондырғыларға атмосфералық қысымда жұмыс жасайтын ашық қазандар немесе артық қысымда жұмыс істейтін автоклавтар жатады.

Ашық қазандар екі жəне бір қабырғалы болып келеді. Екі қабырғалы бумен қыздырылады , бір қабырғалыда бу тікелей шикізатқа беріледі. Жұмсақ шикі майдан майды шыжғыру көбінесе құрғақ əдіспен жүргізіледі. Ашық қазанда алдын – ала ұсақталған шикізаттың барлық азықтық майларын шыжғырады.