К основным загрязнителям применяемым в растениеводстве не относят:
пестициды
нитраты
антибиотики
регуляторы роста растений
+
Загрязнение веществами, применяемыми в животноводстве
Антибиотики. Встречающиеся в пищевых продуктах антибиотики могут иметь следующее происхождение: 1) естественные антибиотики; 2) образующиеся в результате производства пищевых продуктов; 3) попадающие в пищевые продукты в результате лечебно-ветеринарных мероприятий; 4) попадающие в пищевые продукты при использовании их в качестве биостимуляторов; 5) применяемые в качестве консервирующих веществ.
Бактериальные токсины
Микотоксины
МИКОТОКСИНЫ БОЛЕЕ 100
более 25% производимого в мире зерна подвергается загрязнению микотоксинами (FAO).
десятки миллиардов американских долларов составляют потери продуктов животноводства развитых стран из-за микотоксинов (CAST).
более 470 миллионов американских долларов составляют экономические потери, связанные только с одним микотоксином, афлатоксином, в странах Юго-Восточной Азии.
до 36% всех заболеваний в развивающихся странах прямо или косвенно связаны с микотоксинами.
