Ет қосылған картоп пюресі Құрамы: 50 грамм ет, 1 шай қасық май (қуыру үшін), жарты шай қасық ұн (қуыру үшін), 3 ас қасық сорпа, 1 пияздың 1/4 бөлігі, 1 картоп, 3 ас қасық сүт және жарты шай қасық сары май (бұл екеуі пюре дайындау үшін), 1 ас қасық ақ тұздық. Дайындау тәсілі: Ет тазартылып жуылады. Пияз қосылып, еттартқышпен тартылады. Кастрюльге салынып, шала қуырылады. Содан соң үстіне сорпа құйылып, духовкаға қойылады. 25-30 минуттан кейін духовкадан алынып, ағаш қасықпен жақсылап езіледі де, ақ тұздық құйылып, араластырылады. Сөйтіп отқа қойылып, бір қайнатылады да, алдын ала дайындалған картоп пюресі қосылады.
