Майда жарма ботқасы Құрамы: кесенің 3/4 бөлігіндей сүт, кесенің 1/4 бөлігіндей су, 3 ас қасық майда жарма, жарты шай қасық қант, 1 шай қасық сары май, тұз татымына қарай. Дайындау тәсілі: Сүтке аздап су қосып қайнатылады. Үстіне майда жарма себелене отырып, араластырылады да, қант, тұз салынып, бәсең отқа 10-15 минут бұқтырылады. Балаға шағын ыдыспен, бетіне сары май салынып беріледі.
Езілген күріш ботқасы Құрамы: кесенің 3/4 бөлігіндей су, 1 ас қасық күріш, 1 шай қасық қант, 1 шай қасық сары май, тұз татымына қарай. Дайындау тәсілі: күріш күрмегінен тазартылып, жуылады. Қайнап жақтан суға салынып, шала пісіріледі. Содан соң осы тағамға арналған сүттің тең жартысы құйылып, әбден піскенше қайнатылады. Піскен күріш әбден езіліп, ыдысқа салынады да, сүттің қалғаны құйылады. Қант салып, тұздалады да, тағы бір рет бүлкілдетіп қайнатылады. Балаға шағын ыдыспен, бетіне сары май салынып беріледі.
Достарыңызбен бөлісу: |
