Чилдибаева асел жумагуловна
жүктеу/скачать 5,89 Mb. Pdf көрінісі
|
Диссертация Чилдебаева А.Ж.
| R.iliensis
жемістері мен тұқымдарының липофильді компоненттердің, -токоферол мен -каротиннің құрамына бағаланды. -токоферол антиоксиданттық қасиеттері үшін жасуша мембраналары мен плазмалық липопротеидтерге қажет, майда еритін дәрумен ретінде белгілі [285]. -токоферолдың қызметі, оның липидтері негізінде радикалды тізбекті бұзатын молекула ретінде әсер ете отырып, ағзаны оттегі мен азоттың белсенді түрлерінің әсерінен қорғау қабілетімен түсіндіріледі [286]. Тотықтырғыш пролиферация тізбегінің үзілуіне байланысты -токоферол тотығу стресінің, қабынудың, қатерлі ісіктің және т.б. реакциялардың алдын-алуда маңызды рөл атқарады. Бұл органикалық майда еритін пигменттер өсімдіктерге қызыл-сары түс береді. Каротиноидтар көптеген өсімдіктерден табылған табиғи антиоксиданттың бірі болып табылады. Бұл органикалық май еріткіш пигменттер өсімдікке қызыл-сары түс береді. Каротиноидтар липидтердің асқын тотығуының алдын алады және оттегі мен азоттың белсенді формаларын тежейді немесе жояды (ингибирлейді) [287]. -каротин ядроның зақымдануын азайту үшін, оттегінің төмен қысымында радикалдарды қабылдау және липидтердің асқын тотығуын тежеу үшін антиоксидант ретінде әсер етеді [288]. Сонымен, R.iliensis өсімдігінің -каротиннің құрамын зерттеу қызықты болды. -токоферол мен -каротинді зерттеу үшін, біз үйлесімді және жылдам UPC2 әдісін қолдандық, онда жылжымалы фаза ретінде полярлы емес аналиттер үшін жоғары ерігішті сығылған СО 2 қолданылды. «Жасыл» тәсілді қолданудың арқасында, үлгілерді алдын-ала өңдеудің жеңілдетілген процесі, қысқа мерзімді талдау кезеңі және органикалық еріткіштерді аз тұтыну арқылы өсімдіктің әртүрлі мүшелерінде майда еритін дәрумендер мен каротиноидтарды бір уақытта анықтаудың жылдам және экологиялық таза әдісін жасау үшін ультра тиімді конвергентті хроматография (UPC2) енгізілді [289-291]. UPC2 талдау нәтижелері 29 кестеден көріп отырғанымыздай, екінші популяциядан жиналған R.iliensis жемістерінде -токоферол және -каротин ең жоғары мөлшерде болды. Сандық анықтау үш популяциядағы R.iliensis әртүрлі мүшелерінде α-токоферолдың құрамы арасындағы айырмашылықтарды көрсетті. 123 Кесте 29 - R.iliensis жеміс жұмсағы мен тұқымдарындағы -токоферол мен - каротиннің құрамына жүргізілген UPC2 талдау нәтижелері Популяция Экстракті -токоферол -каротин мг/мл P-I Жеміс жұмсағы 0.228 0.304 P-II 0.284 0.363 P-III 0.116 0.112 P-I Тұқымдары 0.067 табылмады P-II 0.063 табылмады P-III 0.086 табылмады Әдебиеттерде Rosa туысының әртүрлі түрлеріндегі -токоферол мен пигменттерді анықтау туралы бірқатар мәліметтер бар [292-293]. Біз R.iliensis алынған нәтижелерді әдебиеттердегі Rosa туысының басқа түрлерінің нәтижелерімен салыстыруға тырыстық. Алайда, алдыңғы зерттеулердің нәтижелері әртүрлі өлшем бірліктерінде ұсынылған және құрғатылмаған салмаққа, құрғақ салмаққа, жеміс жұмсағына немесе тұтас жемістерге есептелген. R.rubiginosa және R.dumalis жемістерінің құрамында 100-150 мкг/г мөлшерінде -токоферол бар, ал қара жемісті жүктеу/скачать 5,89 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|