Нан өнімі Өндіірістегі максимальды сақтау мерзімі

1. 
   Нан және нан өнімдерінің сапасына қойлатын талаптар
   

Нан және нан өнімдерінің органолептикалық және физико-химиялық сапасы ГОСТ 5667-65 стандарты бойынша бақыланады.

• 
  1 шт. – салмағы 600 г нан көп емес барлық штуктап сатылатын өнімдер үшін;
  
• 
  2 шт. Кем емес – салмағы 400 ден 200 г аралығында болатын өнімдер үшін;
  
• 
  3 шт. Кем емес - – салмағы 200 ден 100 г аралығында болатын өнімдер үшін;
  
• 
  6шт. Кем емес - салмағы 100 г –на кем болмайиын болатын өнімдер үшін.
  

Олардың екеуі буып-түйіліп сол өндірісті бақылайтын ұйым зертханасына жіберіледі, үшіншісі- сол өндіріс зертханасына жіберіледі.

• 
  Өнім атауы;
  
• 
  Өндіруші өндіріс атауы;
  
• 
  Сынама алған мерзім мен жер;
  
• 
  Партия номерімен көлемі;
  
• 
  Өнімді печтен алу уақыты, немесе печке қою мен алу уақыты;
  
• 
  Сынаманың зерттеліп отырған көрсеткіші;
  
• 
  Сынаманы анализ жасап отырған адам аты-жөні, қызметі;