1 билет Ветеринарлық санитарлық сараптау негізінде қолданылатын негізгі нормативтік құжаттарды атаңыз

Еттің балаусалығын анықтау әдістері

жүктеу/скачать 51,17 Kb. бет 42/58 Дата 06.01.2022 өлшемі 51,17 Kb. #110082

Бұл бет үшін навигация:

• 3. Иісін анықтау 4. Майдың жағдайыын анықтау 5. Сіңірдің жағдайын анықтау 6. Сорпаның хош иістілігі мен мөлдірлігін анықтау
• II. Химиялық және микроскопиялық талдау әдістері 1. Бактериоскопия 2. Ұшпалы май қышқылдарының санын анықтау
• 6. Күкіртсутекті анықтау 7. РН-ты анықтау 3. Туберкулез кезінде қабынатын лимфа түйіндері
• Шошқада: туберкулеззбен зақымдануды аумақтық лимфа түйіндерінде, әсіресе жақ асты, шажырқайдың лимфа түйіндерінен табады.

2. Еттің балаусалығын анықтау әдістері I. Органолептикалық зерттеу әдістері: 1. Еттің түрін анықтау 2. Консистенциясын анықтау 3. Иісін анықтау 4. Майдың жағдайыын анықтау 5. Сіңірдің жағдайын анықтау 6. Сорпаның хош иістілігі мен мөлдірлігін анықтау II. Химиялық және микроскопиялық талдау әдістері 1. Бактериоскопия 2. Ұшпалы май қышқылдарының санын анықтау 3. Сорпадағы күкірт қышқылды мыстың реакциясы 4. Аминді аммиак азотының мөлшерін анықтау 5. Аммиакты Несслер бойынша анықтау 6. Күкіртсутекті анықтау 7. РН-ты анықтау 3. Туберкулез кезінде қабынатын лимфа түйіндері Туберкулезде бронхы, көмекей, жақ асты, бауыр шажырқай лимфа түйіндеріне мұқият назар аударады. Бұларда томпиған диффузды туберкулез ошақтары байқалады, лимфа түйіндері ұлғайған, тығыздалған. Шошқада: туберкулеззбен зақымдануды аумақтық лимфа түйіндерінде, әсіресе жақ асты, шажырқайдың лимфа түйіндерінен табады. жүктеу/скачать 51,17 Kb. Достарыңызбен бөлісу: