2.1 Модульдің мақсаты Оқушылар гигиена, дұрыс сақтамау және тауарларды бүлдіру арасындағы байланысты біледі. Олар заңнама талаптарын ескеріп, тамақ өнімдерін және материалдарды сақтаудың тиісті жағдайларын әзірлейді. Оқушылар қойма және көтергіш көлік жабдықтардың құрылуын және функцияларын, сонымен қатар оларды қолдану мүмкіндіктерін біледі. Олар қойма қорларын басқару және оларды бақылаудың заманауи тәсілдері туралы білімдер алады, сонымен қатар оларды тәжірибе жүзінде қолдануға үйренеді. Оқушылар сақтаумен байланысты есептеулер жүргізеді.
