ПӘннің ОҚУ-Әдістемелік кешені 5В072700 «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығына арналған азық-ТҮлік өнімдерінің реологиясы
жүктеу/скачать 3,95 Mb.
|
(созылу мен сығылу  кезiндегi) күйiнiң реологиялық теңдеуi болып, ал реологиялық тұрақты — ығысу модулi G болып табылады.
Сен-Венан моделi екi үйкелiс түрiнде бейнеленiп, нақты пластикалық дене моделi ретiнде сипатталады (сурет 4.1, в). Ағу шегiнен аз жүктеу кезiнде ол ешқандай қозғалыссыз, ал одан асқанда шексiз деформацияланады. Ағу шегi пластикалық элементтiң реологиялық тұрақтысы болып табылады. Тамақ өнiмдерiнiң құрылымдық-механикалық қасиеттерiн меңгеруде олардың лездiк қалпына келмейтiн деформациялары кезiндегi бүлiнуiн тексередi. Рэнкин моделi немесе қатты дене моделi екi iлiнiскен пластиналар жұбы түрiнде бейнеленедi (сурет 4.1, г). Бұл элемент үшiн реологиялық тұрақты берiктiк шегi  ( ) болып табылады.. Егер өстiк жүктелу шамасы берiктiк шегiнен асып кетсе, онда iлiнiскен пластиналар ажырайды.
Лездiк қайтып қалпына келмейтiн деформацияларды Пелег моделi немесе қатты дене моделi ескере алады. Пелег моделiн (сурет 4.1, д) жүктеу кезiнде 0-дiк шекке дейiн деформацияланады, ал түйiсу жүзеге асқаннан кейiн өзiн қатты дене ретiнде ұстайды. 
Сурет 4.1. Элементарлық реологиялық моделдердi сипаттайтын механикалық моделдер: а - Ньютон моделi; б – Гук моделi; в - Сен-Венан моделi; г Каталог: ebook -> umkd umkd -> Мамандығына арналған Сұлтанмахмұттану ПӘнінің ОҚУ-Әдістемелік кешені umkd -> Қазақстан Республикасының umkd -> Қазақстан Республикасының umkd -> Студенттерге арналған оқу әдістемелік кешені umkd -> ПӘннің ОҚУ Әдістемелік кешені 5В011700 «Қазақ тілі мен әдебиеті» мамандығына арналған «Ұлы отан соғысы және соғыстан кейінгі жылдардағы қазақ әдебиетінің тарихы (1941-1960)» пәнінен ОҚытушыға арналған пән бағдарламасы umkd -> «Балалар әдебиеті» пәніне арналған оқу-әдістемелік материалдар 2013 жылғы №3 басылым 5 в 050117 «Қазақ тілі мен әдебиеті» umkd -> ПӘннің ОҚУ-Әдістемелік кешенінің umkd -> 5 в 011700- Қазақ тілі мен әдебиеті umkd -> 5 в 011700- Қазақ тілі мен әдебиеті umkd -> «Филология: қазақ тілі» мамандығына арналған жүктеу/скачать 3,95 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|