Сығындылаудың толықтығына және жылдамдығына әсер ететін факторлар

Сығындылаудың толықтығына және жылдамдығына әсер ететін факторлар:

• - шикізаттың стандарттылығы, шикізаттын майдалану дәрежесі, шикізат және экстрагент мөлшерлерінің қатынасы, экстракция кинетикасы, өсімдік шикізатындағы әсер етуші заттардың және ілеспелі заттардың физика- химиялық табиғаты, сулы сығындыларды дайындауға кажетті құрал жабдықтар әсері.

Сығындылар кинетикасы (t, т).

• Сығынды алу кезінде тұндыру тәртібі маңызды роль атқарады. Барлық сулы сығындыларды кайнаған су моншасында немесе инфундирлік аппаратта тұндырады. Тұндыру ұзақтығы: тұнба үшін - 15 минут, қайнатпа үшін - 30 минут. Температураның жоғарлауымен: иілік заттардың, алкалоидтардың және т.б. жоғары ерігіштігі байқалады, диффузия жылдамдығы артады, микроорганизмдер жойылады.