Гигиена и экология человека. Раздел тема 1 Основы Рационального питания.



бет11/21
Дата09.03.2022
өлшемі3,19 Mb.
#134827
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   21
Байланысты:
Гигиена питания

Потребность в углеводах

Потребление углеводов в расчете на одного жителя в нашей стране составляет в среднем около 460 г в день, тогда как в соответствии с научными рекомендациями норма должна составлять 386 г в день.

Особенно опасным для здоровья населения страны является неуклонный рост потребления простых углеводов, которое превысило 120 г в день (в среднем), в то время как рекомендуемая норма составляет 50—100 г в день (50 г при легком физическом труде, до 100 г при тяжелом физическом труде). 

Растительные волокна

Здоровому организму человека необходимы так называемые растительные волокна или балластные вещества, которые представлены, в основном, оболочками растительных клеток и состоят преимущественно из клетчатки и пектина.

Оптимальным считается потребление 10—15 г этих веществ в день, в том числе 9—10 г клетчатки и 5—6 г пектиновых веществ.

Витамины и минералы

Витамины занимают особое место в питании, являясь его незаменимым фактором. 



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   21




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет