Химический состав. Семена содержат пуриновые алкалоиды - теобромин (1-2 %), следы кофеина; жирное масло (45-55 %). Присутствуют гликозиды цианидина, дубильные вещества, органические кислоты и следы холина.
Лекарственные средства.
1. Теобромин, порошок; таблетки по 0,25 г. Гипотензивное, спазмолитическое, диуретическое средство. Входит в состав комбинированных препаратов («Теминал», «Теоверин», «Теодибаверин» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Общетонизирующее, бронходилатирующее, спазмолитическое средство.
Фармакологические свойства. Теобромин оказывает стимулирующее влияние на сердечную деятельность, расширяет бронхи, мозговые и коронарные сосуды сердца. Диуретический эффект обусловлен уменьшением канальцевой реабсорбции воды, ионов натрия и хлора. По сравнению с кофеином теобромин оказывает слабое стимулирующее влияние на центральную нервную систему.
Применение. Теобромин применяют при нерезко выраженных спазмах сосудов головного мозга, отеках вследствие сердечной и почечной недостаточности. Комбинированные препараты назначают при бронхоспазме, сердечно-сосудистых заболеваниях. Масло какао в качестве суппозиторной основы применяется в медицине с 1710 г.; оно входит во все фармакопеи.
При завоевании Южной и Центральной Америки испанцы обратили внимание, что все жители тропических лесов употребляют семена какао (мексиканские индейцы называли семена «какауатл»). Поджаренные семена очищали от оболочки, варили с водой, растирали, прибавляли кукурузную муку, ароматизировали ванилью и сбивали в пену. Застывшую массу ели холодной. Это была ежедневная пища бедняков, и называли ее «чоколатл»; отсюда произошло европейское название «шоколад». В Европу шоколад привозили сначала в индейском приготовлении. Популярность семян какао и шоколада отражена К. Линнеем в ботаническом названии растения (от греч. «Theos» - бог и «broma» - пища).
Достарыңызбен бөлісу: |