Ïèòàíèå ïîñëå îïåðàöèé íà îðãàíàõ ïèùåâàðåíèÿ
865
Спустя
6–12 мес
после резекции желудка
при наличии демпингсиндрома
больных переводят на вариант
непротертой диеты без химического щажения
(табл. 40.5).
Краткая характеристика:
физиологически полноценная диета с повышен
ным
содержанием белка, нормальным содержанием сложных углеводов жира и
ограничением
простых углеводов, с нормальным содержанием соли. В диету
вводят химические стимуляторы. Исключают трудно
переносимые жирные про
дукты: мясо гуся, утки, жирную свинину, баранину, различные виды сала. Кули
нарная обработка по принципу номерной диеты № 15,
допускаются жареные
продукты, но без грубой корки.
Химический состав:
белки — 140 г, жиры — 110 г, углеводы — 420 г, энергети
ческая ценность — 3100 ккал.
Таблица 40.5
Достарыңызбен бөлісу: 
