«Жаратылыстану ғылымдар» факультеті «Биология» кафедрасы
жүктеу/скачать 173,89 Kb.
|
биотех рефарат баука
- Бұл бет үшін навигация:
- Рибофлавин (В2 витамин).
- Eremothecium ashbyii
| Витаминдерге шолу
Эргостерол мен В12 витамині микробиологиялық жолмен алынады. Сонымен қатар, микроорганизмдер сорбиттағы сорбитолдың селективті тотықтырғыштары ретінде (С дәрумені өндірісінде), сонымен қатар витамин концентраттарын (В2 дәрумені, каротиноидтар) алу үшін қолданылады. Жануарлардың қоректену рационында қолданылатын биотиннің микробиологиялық өндірісі жетістігі зор. Қазіргі уақытта Батыста химиялық синтез нәтижесінде алынған биотин шошқаларға арналған азықтың көп бөлігіне кіреді. Химиялық синтез нәтижесінде рацемиялық қоспасы түзіледі, ал биологиялық белсенділікке микроорганизмдер синтездейтін витаминнің D-формасы ғана ие болады. Әлемде 40 ірі дәрумендер өндірушілері бар. Олардың 18-і АҚШ-та, 8-і Жапонияда, 14-і Батыс Еуропада. Дәрумендер өндірісіндегі жетекші орынды барлық дәрумендердің 50-70% шығаратын швейцариялық Hoffman La Roche концерні алады. Рибофлавин (В2 витамин). Рибофлавинді табиғи өндірушілері - жоғары сатыдағы өсімдіктер, ашытқы, мицелиальды саңырауқұлақтар мен бактериялар. Микроорганизмдердің көпшілігі бос рибофлавинді және оның екі кофермент формасын - ФМН және ФАД түзеді. Бұрынғы Кеңес Одағында Ресей Федерациясының жемдік концентраты Eremothecium ashbyii саңырауқұлақтарын қолдану арқылы алынады. Инокулятты дайындау кезінде саңырауқұлақ келесі схема бойынша егу жүргізеді: пробиркадағы қиғаш агар ортаға егу; сұйық ортаға егу; колбаларда немесе бөтелкелерде өсіру; инокуляторға егу. Пробиркаларға арналған орталардың (1-нұсқасында) соя ұны, қызылша қант, агар, рН 6,8 немесе (2-нұсқада) ашытқы сығындысы, пептон, глюкоза, агар, рН 6,8 бар. Өсіру уақыты 5-7 күн. Колбалар мен бөтелкелерге арналған орта: (1-нұсқа) соя ұны, бұзау қант немесе (2-нұсқада) пептон, қызылша қант, жүгері сығындысы, KH2P04, MgSO4, күнбағыс майы бар. Өсу уақыты 48 сағат. Инокулятордағы ортада жүгері сығындысы, қызылша қант, KH2P04, техникалық май бар. Инокуляторда дақыл 21-26 сағ бойы өсіріледі, содан кейін құрамында келесі заттар бар қоректік ортада жүгері ұны, соя ұны, жүгері сығындысы, қызылша қант, KH2PO4, CaCO3, NaCl және техникалық майы бар ферментаторға ауыстырылады. Орташа араластырғышта 120-122 °С температурада бір сағат зарарсыздандырылады. Ферментерда өсіру жасуша лизисі басталғанға дейін және споралар пайда болғанға дейін жүргізіледі (оны микроскопиялық жолмен анықталады). Өсіру температурасы 28-30 ° C, ферментердағы ауа қысымы (1-2) 104 Па, ауа шығыны 1 литр культуралық сұйықтыққа минутына 1,5-2,0 л құрайды. Рибофлавинді сұйықтық шығымы шамамен 1200 мкг / мл құрайды. Рибофлавиннің жемдік препаратын алу үшін, культуралық сұйықтық вакуумда буланып, құрғақ заттың 30-40% құрайды. Сироп шашыратқыш кептіргіште кептіріледі, құрғақ қабыршақ ұнтақтағышқа дейін ұнтақталғанға дейін дейін ұнтақталады [2]. жүктеу/скачать 173,89 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|