Лекции 3,4 Производство антибиотиков Форма проведения: Проблемная с элементами «мозговой атаки»
жүктеу/скачать 4,19 Mb.
|
файл 4 - текст Лекции
- Бұл бет үшін навигация:
- Источники углерода.
| Источники азота. Для многих микроорганизмов-продуцентов антибиотических веществ легко усвояемыми формами азота служат аммонийные соли и аминокислоты. Ряд микроорганизмов образуют антибиотики лишь в том случае, если в среде присутствует азот в окисленной форме. К таким организмам можно отнести продуценты аурантина, альбомицина. Биосинтез пенициллина идет гораздо активнее, если в среде наряду с аммонийным источником азота присутствует нитрат. В натуральных средах, включающих растительные или животные продукты, азот содержится в форме белков, полипептидов и аминокислот.
Источники углерода. Источники углерода оказывают существенное влияние на метаболизм микроорганизмов и образование ими антибиотиков. Для производства пенициллина лучшим источником углерода является сочетание глюкозы и лактозы; грамицидина С – глицерин и янтарная кислота; стрептомицина, немицина, хлортетрациклина – глюкоза. Для каждого продуцента антибиотика с целью наилучшего развития и высокого уровня образования антибиотика необходимо подбирать не только соответствующие источники углерода, но и их концентрацию в среде, правильные соотношения азота и углерода. Например, для продуцента тетрациклина концентрация глюкозы в среде, равная 50 мг/мл при содержании 2,4 мг/мл азота аммония, способствует хорошему росту актиномицета и высокому уровню биосинтеза антибиотика. Увеличение концентрации глюкозы до 80-85 мг/мл ингибирует рост актиномицета, а 26 мг/мл сахара не обеспечивает нормальный рост продуцента тетрациклина. Фосфор. Огромное значение для роста микроорганизмов и образования ими антибиотиков имеет концентрация фосфора в среде. Недостаток или избыток фосфора в среде резко сказывается на обмене веществ микроорганизмов и, следовательно, на процессе биосинтеза антибиотика. Это особенно заметно проявляется на образовании таких антибиотиков, как тетрациклины, макролиды. Левитов и Бринберг условно разделили продуценты антибиотиков в связи с их чувствительностью к концентрации фосфора в среде на три группы: - высокочувствительные организмы, для которых оптимальная концентрация фосфора в среде составляет менее 10 мг %. - организмы средней чувствительности – 10-15 мг %. - малочувствительные организмы – 18-20 мг %. Большое влияние на биосинтез антибиотиков оказывают и другие компоненты среды, в том числе сера, марганец, магний, железо, цинк, кобальт. жүктеу/скачать 4,19 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|