«Май өнеркәсібі өнімдері өндірісінің технологиялық есептері» пәнінен
презентация дәріс №1
Жоспар
Кіріспе.
Пәннің мақсаттары мен міндеттері.
Шығарылатын өнімнің ассортименті.
1.Кіріспе.
Май өнеркәсібі өнімдері тағам өнеркәсібіндегі негізгі салалардың бірі болып табылады. Олардың негізгі өнімдері техникалық және тағамдық өсімдік майы болып табылады. Тағамдық майлардың қажеттілігі адамға пайдалы басқа тағамдық өнімдермен тепе-тең. Оны өзгермеген күйінде және түрлі өнімдер түрінде, өңделген май, маргарин, асхана майы, майонез түрінде қолданады. Ал техникалық майды сабын өндірісінде, жуғыш құралдар, олифа, лактар және бояғыш заттар, сонымен қатар күнделікті өмірде және де түрлі техникалық мақсатта пайдаланады. Кейбір өсімдік майларын косметикалық өнімдер өндірісінде, дәрілік өнімдерді даярлағанда химиялық қоспа ретінде пайдалануға болады.
