Литература
Основные источники:
Федеральный закон «Об основах охраны труда в РФ». .
Федеральный закон «Об обязательном страховании от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваниях».
Положение «О расследовании и учете несчастных случаев на производстве.».
ОСТ 28 – 1 – 95 «Требования к производственному персоналу»
Бурашников М.Ю., Максимов А.С. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. – М.: ИРПО; «Академия», 2010. – 268 с.
Девисилов «Охрана труда», учебник 2007 г.
Дополнительные источники:
7.Фатыхов Д.Ф., Белехов А.Н. Охрана труда в торговле. Общественном питании, пищевых производствах в малом бизнесе и быту: Учебное пособие. – М.: ИРПО; «Академия», 2000. – 224 с.
8.Фильев В.И. Охрана труда на предприятиях РФ. – М.: «Академия», 1997. – 294 с.
9.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. – М.: ПрофОбрИздат, 2008. – 248 с.
10.Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании ПОТ РМ – 011 – 200
11.Типовая инструкция по охране труда для повара ТИ РМ - 045 – 200212..Типовая инструкция по охране труда для кондитера ТИ РМ – 039 – 2002.
12.Журнал «Охрана труда и социальное страхование»
13.Журнал «Питание и общество»
14.Журнал «Справочник специалиста по охране труда»
Министерство образования Тульской области
государственное образовательное учреждение
среднего профессионального образования Тульской области
«Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ВНЕАУДИТОРНОЙ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ
СТУДЕНТОВ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОХРАНА ТРУДА»
Составила преподаватель : Григорьева Г. В.
Тула 2014 г
Достарыңызбен бөлісу: |
