Качество продукции и продовольственное обеспечение регионов Казахстана: проблемы и возможности Аннотация Продовольственная безопасность является частью национальной безопасности страны, потому что ни
одна страна не может обеспечить национальную безопасность, в том числе экономическую, без удовлетворе-
ния спроса на качественные продукты питания.
Потребление основных продуктов питания – одна из основных составляющих уровня жизни населе-
ния, общая характеристика социальной ситуации в регионе, сумма жизненно важных благ, потребляемых
преимущественно населением, а также ключевой фактор стабильности.
В исследовании представлены результаты потребления отдельных видов сельскохозяйственной
продукции на душу населения. Нормативные права потребления продуктов питания были сопоставлены с
физиологическими нормами потребления, а также рассмотрен региональный аспект душевого потребления с
точки зрения минимального и максимального потребления.
Определены объемы потребления продуктов питания 2015-2019 годах с указанием лидирующих и
наименее потребляемых регионов.
В последние годы уровень структуры потребления пищи населением существенно изменился, на что
влияет ряд факторов: национальные особенности питания, климат территории, экономические факторы.
Ключевые слова :
продовольственная безопасность, агропромышленный комплекс, сельскохозяйст-
венное потребление, государственное регулирование, конкуренция.
Product quality and provide food to the regions of Kazakhstan: problems and opportunities Abstract F
ood security is part of the national security of the country, because no country can ensure national security,
including economic security, without meeting the demand for quality food.
Consumption of basic foodstuffs is one of the main components of the living standards of the population,
a general description of the social situation in the region, the sum of the vital benefits consumed mainly by the
population, as well as a key factor of stability.
The study presents the results of the consumption of certain types of agricultural products per capita. The
normative rights of food consumption were compared with the physiological norms of consumption, and the regional
aspect of per capita consumption in terms of minimum and maximum consumption was considered.
The volume of food consumption for 2015-2019 was determined, showing the leading and least consumed
regions.
In recent years, the level of the structure of food consumption of the population has changed significantly,
which is influenced by a number of factors: national characteristics of nutrition; climate of the territory; economic
factors
Keywords: food security, agro-industrial complex, agricultural consumption, government regulation,
competition.