Сыр қосылған коржик (орыс. коржик с сыром, ағылшын. cookie monster with cheese) – ұн ақшыл сары түске енгенше майға қуырылады да, сүт құйылып, 5 минут пісіріледі. Оған үгілген сыр қосылып, араластырылады да, жұмыртқа жағылып, сары уызы құйылады. Тағы да отқа қойылып, қайнағанша бұлғанады. Сөйтіп оттан алынып, қоспа салқындатылады да, майланып кепкен нан ұнтағы себілген нан ұнтағы табаға аударылады. Бөліктерге бөлініп, дайын болғанша пешке пісіріледі.
Сыр қосылған пешеней (орыс. печенье с сыром, ағылшын. cookies with cheese) – ұн, тұз және қызыл бұрыш араластырылып, тақтайға аударылды, ұнға сары май қосылып, сыр себіледі де екі пышақпен кескіленеді. Сөйтіп тездетіп қамыр иленеді де, дөңгелектеніп, целофан қалтаға салынып, 30 минут тоңазытқышқа қойылады. Салқындалған қамыр аздап ұн себілген тақтайға қалыңдығы15х7см жолақтарға кесіледі.Олар майланған табаға орнастырылады. Таба алдын ала қыздырылған (200о С) пешке 8 минуттай қойылады да, пешеней аздап қыздырғанша ұсталады.
Достарыңызбен бөлісу: |
