Ұн тағамдық атауларының анықтағыш сөздігі

П Паштет (орыс. паштет, ағылшын. pate)

жүктеу/скачать 0,79 Mb. бет 74/102 Дата 06.02.2022 өлшемі 0,79 Mb. #34484

Бұл бет үшін навигация:

• Пәрамаш (орыс.парамаш, ағылшын. paramash)

П Паштет (орыс. паштет, ағылшын. pate) – ұн еленеді, маргарин қосылып, кескіленеді. Ашытқы мен қант сүтке езіліп, тұз себіледі. Бәрі арластырылып, тездетіп қамыр иленеді. Қамыр 0,5 см қалыңдықта жайылып, 6х8 см көлемде кесіледі. Әрбір төртбұрыштың ортасына үгілген сыр салынып, оралады(орама тәрізді). Майланған табаға салынып, аздап көтерілген соң жұмыртқа жағылады да қыздырылған пешке қойылады. Пәрамаш (орыс.парамаш, ағылшын. paramash) – ішіне тартылған ет салып майға пісірген дөңгелек күлше нан. жүктеу/скачать 0,79 Mb. Достарыңызбен бөлісу: