Омарова аккенже бердихановна
СТ НАО 990240005606-001-2019
жүктеу/скачать 8,57 Mb. Pdf көрінісі
|
Диссертация
| СТ НАО 990240005606-001-2019
- холодильник бытовой электрический; - термостат любого типа, с температурой нагрева (37±1)єС; - спиртовка лабораторная стеклянная; - баня водяная любого типа с температурой нагрева от 20 до 100 єС; - электроплитка; - пипетки исполнения 1,4,5,6,7; 1 и 2-го классов точности вместимостью 1, 2, 5, 10смі по ГОСТ 29227; - колбы стеклянные исполнения 2, вместимостью 50,200, 500, 1000, 2000 смі 2-го класса точности; - бутыли стеклянные для пищевых жидкостей; - пробирки стеклянные по ГОСТ 25336; - воронки стеклянные; - бумага фильтровальная лабораторная; - вата медицинская гигроскопическая; - марля медицинская; - молоко коровье пастеризованное; - натрий хлористый; - цистеин солянокислый; - агар микробиологический по ГОСТ 17206 или пищевой; - глюкоза кристаллическая гидратная; - натр едкий очищенный или натр едкий технический; - вода питьевая; - спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962. 6.4.2 Подготовка к испытанию. 6.4.2.1 Подготовка питательной среды Готовят полужидкую питательную среду. С этой целью к гидролизату обрата молока или казеина добавляют 0,2 г/дмі цистеина солянокислого, 20 г/дмі глюкозы и 2 г/дмі агара микробиологического или пищевого. Нагревают до расплавления агара, устанавливают рН 6,8-7,0, фильтруют через бумажный фильтр в горячем виде, разливают высоким столбиком (по 10-12 смі) в пробирки и стерилизуют при 110єС 30 мин. МРС-I - жидкая питательная среда для выращивания культуры бактерий Lactobacillus helveticus 5-2M и Lactobacillus brevis 8-6 М готовят следующим образом: в 200 мл дистиллированной воды последовательно растворяют: 1) 50 мг MnSO 4 · 4 H 2 0, 2) 200 мг цистеина солянокислого, 3) 200 мг МgSO 4 · 7 H 2 O, 4) 2 г K 2 HPO 4 , 5) 2 г цитрата аммония, 6) 5 г ацетата натрия, 7) 20 г глюкозы, 8) 50 мл дрожжевого автолизата. В небольшом количестве дистиллированной воды, нагретой до температуры (48±0,2)°С растворяют 10 г пептона сухого ферментативного, добавляют 1 мл твин-80. Объем жидкости доводят дистиллированной водой до (500,0±15,0) мл, затем гидролизованным молоком по Богданову до (1000,0±30,0) мл, подщелачивают (20±2) % раствором NaOH до рН 7,05±0,05. Среду фильтруют через ватно-марлевый фильтр, затем стерилизуют автоклаве, 1 час с предварительным при (100±3)єС и 20 минут при (110±3)єС. рН готовой среды 6,4±0,2, аминный азот 80±10 мг%, NaCl 0,2±0,05%. 10 г пептона растворяют отдельно в небольшом объеме горячей дистиллированной |