Ауыстырылатын және ауыстырылмайтын амин қышқылдары

Белоктар α -аминоқышқылдардан тұратын биополимер .

Белоктардың құрылымын біріншілік , екіншілік, үшіншілік ,төртіншілік деп ажыратады.Біріншілік құрылымы аминоқышқылдардың пептидтікбайланыс арқылы бірізділік тізбекте орналасуы; Екіншілік құрылымы сутектік байланыстар есебінен тізбектің кеңістікте α-спираль және β-спираль түрінде орналасуы;Үшіншілік құрылымы тізбектің кеңістікте а – электростатикалық әсерлесулерб –сутектік байланыс в- полярлы емес топтардың гидрофобтық әрекеттесулері д- дисульфидтік (ковалентті) байланыс арқылы

жұмырлануы;төртіншілік құрылымы 1-2-3-шіқұрылымға ие белок молекулаларының өз ара бірігіп үлкен құрылымға иеболуы

Өзіндік бақылау сұрақтары :

1. 
   Амин қышқылдарының жіктеу негізіне байланысты мысалдарын келтір
   
2. 
   α–аминоизовалериан қышқылының оптикалық изомерлерінің формуласын құрастыр
   
3. 
   α,β,γ–амино изомай қышқылының ерекше қасиеттері қандай?
   
4. 
   α–аминовалериан қышқылының карбоксил тобы , амино тобы бойынша реакция теңдеулерін көрсет
   
5. 
   α–аминовалериан қышқылының синтездеу жолдарын ұсын
   
6. 
   Ақуыздарға тән түсті реакциялардың теңдеуін көрсет
   

Дәріс№ 25,26,27 Көмірсулар

1. 
   Көмірсулардың жіктелуі
   
2. 
   Моносахаридтер құрлысы , стереоизомерия ,D, L – қатары
   
3. 
   Ашық және циклді формалар
   
4. 
   Сақина-тізбекті таутомерия және қанттардың муторатациясы . Рацематтар.
   
5. 
   Моносахаридтер реакциясы
   
6. 
   Гликозидтік гидроксил тобының ерекше қасиеттері
   
7. 
   Дисахаридтердің типтері. Тотықсызданатын және тотықсызданбайтын қасиеттері.
   
8. 
   Полисахаридтер қасиеті.
   
9. 
   Целлюлоза өндірісінің экологиялық мәселелері.