Құрғақ заттарды кептіру тәсілімен анықтау. Тамыр жемістердің маңызды бөлігі-органикалық жөне минералдық қосылыстар (құрғақ заттар). Құрғақ заттары көп тамыр жемістер бозқырауға, ылғаддың жетіспеушілігіне төзімді келеді, жоғары мал азықтық құңдылығымен ерекшеленеді және әдетте,қыста жақсы сақталады. Тамыр жемістердегі құрғақ заттарды кептіру тәсілімен анықтау үшін 5-6 г тамыр жеміс ұнтағын (кесінділерін) алдын ала өлшенген стақанға салады, ұнтағы бар стақанды өлшейді де үнтақтың (кесінді үлгінің) массасын анықтайды. Содан кейін кептіргіш шкафта (температурасы 100°С) 6 сағ, бойы кептіреді, соңынан эксикаторда салқындатып өлшейді, кептіруді тұрақты салмаққа дейін қайталайды, соңғы елшеудің көрсеткішімен бос стақанның салмағы арасындағы айырмашылық бойынша құрғақ зат мөлшерін анықтайды. Табылған құрғақ зат массасы мен талдауға алынған ұнтақтың массасы бойынша құрғақ заттардың процент мөлшері анықталады.
79-сурет. Тарна.: 1,2-егін көгі және І-жылғы өсіп-жетілу кезеңцеріндегі өсімдіктер; 3-гүл еркенінің жоғарғы бөлігі; 4-жеміс; 5-түқымдары (жоғарыда улкейтілген).
Достарыңызбен бөлісу: |
