Оқулық Қазақстан республикасы білім және ғылым министрлігі алматы, 2014 Ә. Ізтаев, К. Б. Байболов
жүктеу/скачать 16,75 Mb. Pdf көрінісі
|
(K)Ізтаев Ә. Жарма және жарма концентраттары технологиясы
| Шикізат шығыны нормалары.
Жармаларды өңдеу кезінде құрғақ қайнатпалар өндірісінде жарманы тазалау және жуу кезінде, сұйық қайнатпаларды (мыжылған қалдықтар) алу кезінде, кептіру (қалдықтар мен шығындарды ауамен алып кету түрінде) кезінде міндетті түрде өндірістік шығындар мен қалдықтар болады. Және де шикізат пен да йын өнім ылғалдығы әртүрлі болғанда шығын орын алады. Шикізат шығыны нормасын есептеу кезінде құрғақ қайнатпалар өндірісінде шығын мен қалдықтардың төмендегідей нормаларын (%) қабылдайды: қарақұмық жарманы өңдеуде 24, сұлы жармада – 26,2, күріш жармалары үшін – 27. Ылғал шығындарын, жалпы ылғал масса - сы үлесінен қарақұмық және сұлы жармаларында 14%, күріште 15,5% және дайын өнімде 7% деп ескереді. 1 т дайын жартылай фабрикат алу үшін шикізат шығынының норма - ларын анықтау үшін келесі формуланы қолданылады: мұндағы: h ш – 1000 кг жартылай фабрикатына шикізат шығынының нор - масы, кг; w 2 – жартылай фабрикаттың ылғалдығы, %; ҚШ – қалдықтар мен шығындар (тәжірибелік өлшеумен анықталады), %; w 1 – шикізат ылғалдылығы (стандарт бойынша), %. Сонда, (3) формула бойынша 1000 кг қайнатпаны өңдеу кезінде шикізат шығыны құрайды: қарақұмық жармасының кг, сұлы жармасының кг, күріш жармасының кг. 214 69-с урет . Диет алық ұн өндір удің те хно логиялық сызбанұсқасы 215 9.2. Диеталық ұн Диеталық ұнды 69 - суретте көрсетілген технологиялық сызбанұсқасы бойынша күріш, қарақұмық және сұлы жармаларынан дайындайды. Жарманы дән сепараторында 1 қоспалардан тазалайды, автотаразыда 2 салмағын өлшейді, жарма жуу машинасында 3 жуады, булағыштарда 4 өткір буда булайды және ленталы кептіргіште 5 кептіреді. Осындай тәсілмен өңделген жарманы білікті станокта 6 қарапайым қайталанатын схема бойынша жарманы ұнға ұнтақтайды және ұнтақталған өнімді елеуіште 7 елейді. жүктеу/скачать 16,75 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|