20
Энергияны бір түрден 2-ші түрге ауыстыру қызметін атқаратын
мембрана құрамындағы белоктар 75% құрайды. жоғары
ферментативті активтілікке ие, тасмалдаушылық қызмет атқаратын
мембраналарда- ферменттер, рецепторлар, түтікшелер көп кездеседі,
олардағы белоктар 50%-ға жетеді.
Оқшауландыратын қабат
қызметін атқаратын мембраналарда белоктар 18 %-ға дейін болады.
Мембрана белоктары липидті биқабаттың гидрофобты
бөлігімен амфифильді қасиет көрсетеді. Биқабаттың жоғарғы май
қышқылдары тізбектерімен белок молекуласындағы,
зарядсыз
полярлы емес амин қышқылдары радикалдары гидрофобты
әрекеттеседі. Липидті биқабаттың полярлы аймағына белок
молекуласының гидрофильді радикалдары шоғырланады.
Мембрана белоктары біркелкі орналаспайды,
ерекшеліктері
бар, құрамы алуан түрлі болады. Олар атқаратын қызметіне қарай
ферменттер, рецепторлар, тасымалдау жүйелері, құрылымдық
белоктары болып бөлінеді. Мембрана
белоктары суда липидтермен
биологиялық
активті
комплекстер
түзеді,
бұл
мембрана
белоктарының ерекше қасиеттерінің бірі болып табылады.
Беріктілік дәрежесіне қарай белок- липидті комплекстер әлсіз
Достарыңызбен бөлісу: 
