Парфюмериялық заттар. Парфюмериялық композицияларды құру принциптері. Парфюмерия технологиясы. Парфюмерлік композициялар мен парфюмерлік сұйықтықтардың сапасын бақылау
жүктеу/скачать 183 Kb.
|
Әдістемелік нұсқаулық Парфюмерия №2
- Бұл бет үшін навигация:
- Рецептке енгізілген компоненттерді мөлшерлеу Компоненттерді араластыру
| Парфюмерия технологиясы
Парфюмерия өндірісі келесі процестерден тұрады: компоненттерді мөлшерлеу, араластыру, тұндыру, тұру, сүзу, орау, орау. Парфюмерия технологиясы 4-суретте көрсетілген кезеңдерді қамтиды. Рецептке енгізілген компоненттерді мөлшерлеу
Сұйықтықты тұндыру Сүзу Дайын өнімді орау, орау, таңбалау Сурет 4 - Парфюмериялық өнімдердің технологиясы кезеңдерді қамтиды Рецепт компоненттері герметикалық реакторларда келесі ретпен араластырылады: басында этил спиртінің рецепт бойынша 2/3 бөлігі құйылады, содан кейін инфузиялар мен парфюмерлік композициялардың қажетті мөлшері, содан кейін алкогольдің қалған мөлшері. композициялар мен инфузиялардың астынан өлшеуіш стақандармен, құбыржолдармен және ыдыстармен жуылады. Қоспа 5-10 минут бойы араластырылады, қажетті мөлшерде су мен бояу ерітіндісі қосылады. Барлық компоненттерді тиегеннен кейін сұйықтық қайтадан араластырылады және өнімнің әрбір түрі үшін белгіленген тұндыру және тұру кезеңіне резервуарда қалдырылады. Парфюмериялық сұйықтықтарды тұндыру сүзу процесін нақтылау және жеңілдету мақсатында жүзеге асырылады. Егер тұндыру процесін елемейтін болсақ және компоненттерді араластырғаннан кейін сұйықтықты бірден сүзетін болсақ, онда ерімеген құрамның бір бөлігі сүзгіде қалады, ал ерімейтін және коагуляцияланбаған ең кішкентай бөлшектер сүзгі тесіктерінен өтіп, аяқталады. сүзілген сұйықтық. Қартаю – бұл «қартаю» немесе «иістің жойылуы» процесі жүретін кезең. Бұл ұғым хош иісті заттардың өзара әрекеттесуі болатын құбылысты білдіреді. Жеке хош иісті заттардың, сондай-ақ еріткіштің иістері өнімнің жалпы хош иісінен ерекшеленуді тоқтатады, нәтижесінде иіс үйлесімді, біркелкі және тұтас болады. Осылайша, тұндыру кезінде екі процесс жүреді: құрамның құрамдас бөліктерінің еруі және ерімеген бөлшектердің олардың біртіндеп тұндыруымен коагуляциясы. Компоненттердің еру процесі бөлшектердің коагуляциясы мен шөгуіне қарағанда әлдеқайда ерте аяқталады. Бұл процестерді жеделдету үшін әдістер ұсынылды: • арзан одеколондар үшін қолданылатын терпенді емес эфир майларын (аз еритін заттардан тазартылған) пайдалану, өйткені бұл парфюмерияның негізгі иісін беретін сесквитерпендерді де жояды; • сорбенттер (каолин) қолдану; • 0-2⁰С температураға дейін сүзу алдында сұйықты салқындату. Тұндырғанда ірірек заттардың бір бөлігі тұнбаға түсіп, сұйықтық мөлдір болады. Шөгу кезеңі 1 күннен 20 күнге дейін созылады, ал тұндыру процесі бірнеше айға, қымбат парфюмерияда бірнеше жылға дейін созылады. Тұрған кезде хош иісті сұйықтықтың иістерінің шоғы пайда болады. жүктеу/скачать 183 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|