159
1.
Способы длительного хранения микробных культур. Лиофилизация
и криоконсервация.
2.
Брожения
и
окислительные
процессы
в
биотехнологии
микроорганизмов.
3.
Пищевая ценность и перспективы применения микробного белка.
4.
Биотехнология витаминов.
5.
Генетические и биохимические
механизмы возникновения
антибиотикорезистентности.
6.
Получение стероидных гормонов биотехнологическими методами.
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основная:
1. Клунова С.М., Егорова Т.А., Живухина Е.А. Биотехнология. Москва,
2010.
2. Градова Н.Б., Бабусенко Е.С., Панфилов В.И.
Биологическая
безопасность биотехнологических производств. Москва, 2010.
3. Загоскина Н.В., Назаренко Л.В., Калашникова Е.А., Живухина Е.А..
Биотехнологи:теория и практика. Москва, 2009.
4. Сазыкин Ю.О., Орехов С.Н., Чакалева И.И. Биотехнология. Москва, 2006.
5. Нетрусов А.И. Введение в биотехнологию. М., «Академия», 2014.
6. Шмид Р. Наглядная биотехнология и генетическая инженерия. М.,
«Бином», 2014.
7.
Безгин В.М., Быкова Н.Н. и др.
Основы промышленной
иммунобиотехнологии. Курск: Изд-во КГСХА, 2011.
8. Винаров А.Ю., Гордеев Л.С., Кухаренко А.А., Панфилов В.И.
Ферментационные аппараты для процессов микробиологического синтеза.
Москва, ДеЛи Принт, 2005.
9. Манаков М.Н., Победимский Д.Г. Теоретические
основы технологии
микробиологических производств. М.: Агропромиздат, 1990.
Достарыңызбен бөлісу: 
