Биохакинг
жүктеу/скачать 5,36 Mb. Pdf көрінісі
|
Биохакинг
|
Ты – то, что ты ешь Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты. Французский гастроном Жан-Антельм Брийя-Саварен (1755–1826) Еда объединяет людей. Это источник наслаждения, это плодородная почва для других аспектов жизни. Разумная оптимизация питания – приоритетная цель повседневной жизни биохакера. Одна из серьезнейших проблем в области здорового питания – это, увы, общепринятая привычка категорично делить пищу на «плохую» и «хорошую». Однако в вопросах питания не все так однозначно, как может показаться на первый взгляд, – например, в известном противо- стоянии «жиры против сахаров». Эффект, который оказывает на нас пища, зависит от качества ингредиентов, от методов промышленной обработки, а также от индивидуальных факторов. ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ Ниже мы постараемся рассмотреть влияние пищи на организм и здоровье как можно более внимательно и глубоко. Мы уйдем от традиционного (и упрощенного) деления продук- тов питания на «диеты» – наоборот, будем рассматривать их подробные характеристики как жүктеу/скачать 5,36 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|