Т. Арина, О. Совиярви, Я. Халметоя. «Биохакинг»
71
Тонкая кишка расщепляет три основные группы нутриентов: белки, жиры и углеводы.
Белки расщепляются на пептиды и аминокислоты. Жиры расщепляются на жирные кислоты и
глицерол. Углеводы расщепляются на моносахариды (например, глюкозу), а крахмал – на оли-
госахариды. Расщепленные нутриенты всасываются через стенку кишечника. Благодаря струк-
туре ворсинок и микроворсинок тонкого кишечника поверхность для всасывания нутриентов
огромна – примерно с половину
бадминтонной площадки
75
.
75
Helander, H. & Fändriks, L. (2014). Surface area of the digestive tract – revisited.
Scandinavian Journal of Gastroenterology
49 (6): 681–689.
Т. Арина, О. Совиярви, Я. Халметоя. «Биохакинг»
74
Достарыңызбен бөлісу: