151
Для характеристики геометрии матрицы
используют показатель,
который
называется коэффициентом
живого сечения
К
и
определяется отношением
площади живого сечения матрицы ƒ к полной ее рабочей площади F
К
= ƒ/F.
Производительность матрицы по сырым изделиям
П
с
= ƒvp,
где v – средняя скорость выпрессовывания; р – плотность теста( в зависимости от
температуры и влажности теста р = 1300 - 1430 кг/м
3
).
Производительность матрицы по сухим изделиям
П = П
С
(100 - W
с
)/(100 - W),
где W
c
, W – влажность соответственно сырых и сухих изделий, %.
Достарыңызбен бөлісу: 
