Оқулық Қазақстан республикасы білім және ғылым министрлігі алматы, 2014 Ә. Ізтаев, К. Б. Байболов

ЖАРМА ЖӘНЕ ЖАРМА КОНЦЕНТРАТТАРЫ 
ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Оқулық
ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ
БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ
Алматы, 2014
Ә. Ізтаев, К. Б. Байболов, 
А. Б. Мынбаева

ӘОЖ
КБЖ
I
Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігінің «Оқулық» 
республикалық ғылыми-практикалық орталығы бекіткен
Пікір жазғандар:
Б.О. Джанкуразов – 
техника ғылымдарының докторы, профессор;
Ғ.Қ. Искакова – 
техника ғылымдарының докторы, профессор.
Жалпы редакциясын басқарған:
Ә.І. Ізтаев – 
ҚРҰҒА академигі, техника ғылымдарының докторы, профессор.
Ә. Ізтаев және т.б.
I Жарма және жарма концентраттары технологиясы. – 
Оқулық. / Ә. Ізтаев, К. Б. Байболов, 
А. Б. Мынбаева / 
–
Алматы, 2014.. – 408 бет.
ISBN 
Оқулықта дәнді дақылдардан жарма алу технологиясы, жармалардың 
ассортименті, шығымы және сапасы, жарма концентраттарын алу техноло
-
гиясы, жарма зауыттарын технохимиялық бақылау мен жарма өндірісінің 
зертханалық практикумы, сонымен қатар тест сұрақтары келтірілген. Оқулық 
жоғары оқу орындарының студенттері, магистранттары, жас ғалымдары, ғылыми 
қызметкерлермен қатар өңдеу өндірісі саласында жұмыс істейтін кәсіпкерлердің 
пайдалануына арналады.
ӘОЖ
КБЖ 
ISBN
© Ә. Ізтаев, К. Б. Байболов, 
А. Б. Мынбаева, 2014
© ҚР Жоғары оқу орындарының
қауымдастығы, 2014

3
МАЗМҰНЫ
Кіріспе .........................................................................................................