Оқулық Қазақстан республикасы білім және ғылым министрлігі алматы, 2014 Ә. Ізтаев, К. Б. Байболов


-тарау. Сұлыдан жасалған диеталық өнімдер



Pdf көрінісі
бет5/161
Дата14.06.2022
өлшемі16,75 Mb.
#146530
түріОқулық
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   161
Байланысты:
(K)Ізтаев Ә. Жарма және жарма концентраттары технологиясы

10-тарау. Сұлыдан жасалған диеталық өнімдер .............................
230
10.1 Сұлы диеталық өнімдері ........................................................... 230
10.2 Талқан ......................................................................................... 231
10.3 «Геркулес» сұлы үлпектері ....................................................... 232
10.4 «Экстра» үлпектері .................................................................... 235
11-тарау. Дәнді шикізаттардан жасалған құрғақ таңғы астар ... 239
11.1 Жүгері үлпектері ........................................................................ 239
11.2 Жарылған (үлпілдек) дәндер ..................................................... 248
11.2.1 Жарылған дәндерді алу .................................................. 249
11.2.2 Жарылған дәндерге қоспаларды қосу ........................... 252
11.3 Жарма түтікшелері ..................................................................... 259
11.3.1 Қоспаларды қосу ............................................................. 263
V бөлім. Технохимиялық бақылау .....................................................
265
12-тарау. Жарма зауыттарын технохимиялық бақылау ...............
265
12.1 Жарма зауыттарын технохимиялық 
бақылаудың міндеттері .............................................................. 265
12.2 Дәнді қабылдау, орналастыру 
және оның сақталуын бақылау ................................................. 265
12.3 Дәннің қайта өңделетін қоспаларын құрастыру ..................... 280
12.4 Дәнді жармаға өңдеуіндегі өнім шығымын 
есептеу және бақылау ................................................................ 281
12.5 Жарма өңдірудің технологиялық үдерісін бақылау ................ 289
12.6 Жарма сапасын бақылау ............................................................ 300
12.7 Жарманы сақтауды бақылау және жіберу ............................... 310


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   161




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет